تأثير معدن الحديد على الدماغ

تأثير معدن الحديد على الدماغ

    في دراسة أخيرة أجريت على 76 فتاة مراهقة وجد بأن تناول مكملات الحديد لمدة ثمانية أسابيع تحسن من أوضاع القدرة على التذكر بشكل ملحوظ، واستنتج الباحثون بأن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد يسبب ضعف في القدرة على التعلم لدى الإناث المراهقات، وذلك لقلة تناولهم للأغذية الغنية بالحديد مع سرعة فقده لديهن.

فيتامين ب12 (الكوبالامين)

فيتامين ب12

               أكدت التجارب المعملية إن هذا النوع من الفيتامينات له ضرورة قصوى لصحة الخلايا العصبية وهو هام جداً لتسريع عملية التعلم لدى فئران التجارب، ونقصه سبب رئيسى لتدهور الصحة العقلية لدى كبار السن، في العادة فإن جرعة تتراوح ما بين 10 – 100 ميكروجرام يومياً تعتبر كافية، بينما يعانى كبار السن من سوء امتصاص هذا الفيتامين لذلك فإن الجرعة تضاعف حتى تصل إلى 1000 ميكروجرام يومياً. وأخذ الجرعة تحت اللسان يحسن من امتصاصه.

موصلات عصبية هامة للعمليات العقلية..حمض الجلوتاميك

خامسا:حمض الجلوتاميك

   حمض الجلوتاميك هو حمض أميني يوجد بوفرة في كثير من البروتينات الحيوانية والنباتية، وهو حمض اميني غير أساسي لأن الجسم يستطيع تكوينه في حالة عدم تواجده في الطعام بكل بساطة .

    يعمل حمض الجلوتاميك بمثابة ناقل عصبي حيوي في أجزاء كثيرة من الجهاز العصبي المركزي، وبقدر حاجة الدماغ الماسة للجلوتامات في عملية التمثيل الغذائي داخل المخ، بقدر ماهو ناقل سام وخطر في حالة تناوله مصنع ومضاف للطعام.