فيتامين ب12
أكدت
التجارب المعملية إن هذا النوع من الفيتامينات له ضرورة قصوى لصحة الخلايا العصبية
وهو هام جداً لتسريع عملية التعلم لدى فئران التجارب، ونقصه سبب رئيسى لتدهور
الصحة العقلية لدى كبار السن، في العادة فإن جرعة تتراوح ما بين 10 – 100
ميكروجرام يومياً تعتبر كافية، بينما يعانى كبار السن من سوء امتصاص هذا
الفيتامين لذلك فإن الجرعة تضاعف حتى تصل إلى 1000 ميكروجرام يومياً. وأخذ الجرعة
تحت اللسان يحسن من امتصاصه.
يعتبر فيتامين ب12 من الفيتامينات الضرورية
للحفاظ على سلامة القدرات العقلية، فله دور حيوى في الحفاظ على سلامة المخ حيث أن
نقصه ممكن أن يسبب خرف وتشويش واختلالات عقلية إلا أن نقصه كسبب وحيد للخرف يعتبر
نادراً.
تخلو
الأنسجة النباتية تماماً من فيتامين ب12، لذلك فإن اللحوم والكبد والكلى والقلب
والأسماك من أهم مصادر الفيتامين، كما يوجد في اللبن البقري والجبن والبيض
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق